わが家では「ゲンコツドーナツ」と呼んでいますが、見た目はどう見てもサーターアンダギー。名前はともかく、みんなが大好きな定番おやつです。 今日は、息子からのリクエストで「ゲンコツドーナツ」を作りました。 外はガリガリ、ゴリゴリと硬めの食感。...

今回も、家族で食べ比べてみました 前回に続き、乳卵不使用のカップラーメンを家族で試食してみました。今回は豚骨味を中心に4種類。 わが家では乳・卵を避けているので、それに対応した商品が少しずつ見つかってきて、助かっています。それぞれ、実際に食...

朝ごはん｜生協の「具たっぷり豚まん」 せいろで蒸してふっくらふわふわ。 昨晩、せいろでシュウマイ（冷凍）を蒸したら、子ども達が「明日の朝は絶対肉まんがいい！！」というので、リクエストにお応えして。生協の「具たっぷり豚まん」です。小さい方は...

この企画を始めたきっかけ 以前から「乳卵アレルギーでも食べられるカップ麺があれば、楽だし、災害の時などに備えられていいな」と思っていました。 これまでも、カップ麺売り場で原材料をじっくり確認していましたが、なかなか条件を満たす商品がありま...

こちらは、息子がサッカーに行く前に必ずリクエストするおやつです。 使用しているパン：すこやかロール（タカキベーカリー） 生協で購入している「すこやかロール」は、乳卵不使用のロールパン。 タカキベーカリーの製品で、ほんのり甘くてふわふわ。 香...

今日の献立 焼き鶏もも肉（ごまだれ・ねぎぽん）とブロッコリー にんじん、大根、わかめのみそ汁 冷奴 ごはん 鶏肉の焼き方 鶏もも肉は一口大にカットし、 フライパンに皮目を下にして並べます。 塩こしょうを全体にふって、 皮がパリッと焼けたらひっくり...

いちごの季節の終わりに スーパーで、いちごがたっぷり入ったパックが500円。粒は小さめだけど、この時期ならではの“お買い得いちご”です。 こういうのを見つけると、わが家では迷わずジャムに。 ２パック買いましたが、１パックは娘がそのまま全部食べて...

定番！わが家の食パン 息子は乳・卵アレルギーがあるので、我が家では毎朝の食パンをホームベーカリーで焼いています。 恥ずかしながら、以前は「パンってバターや卵を使わないと作れないもの」だと思っていました。でも、バターをオリーブオイルに変えて...

息子とエピペンのこと 息子は食物アレルギーがあり、医師からエピペン（アドレナリン自己注射薬）を処方されています。幸い、これまでに実際に使用したことはありません。 でも、「使わずに済む」ことを目指すと同時に、「いざという時、迷わず使えること...

今日のお昼ごはん おにぎりプレート日曜日、私は仕事だったので、子どもたちに作り置きしておいたお昼ごはんです。メニューは、・しゃけおにぎりと梅おにぎり・昨日の残りもの（ねぎ塩豚丼の具）・プリマハム「香薫」ウインナー・生協限定 スティック大学...