先日、生協で見つけた冷凍のピザ生地を使って、子どもたちと一緒にピザ作りを楽しみました。
以前、アレルギー対応のピザを生地から手作りしたことがあるのですが、発酵などの準備が大変で…。今回は「冷凍ピザ生地」で手軽にチャレンジです。
ピザ生地について
今回使ったのは「デルソーレ 手作り用ピザ生地玉（4個入り・冷凍）」。
乳も卵も使用されていないシンプルな材料で作られており、アレルギー対応でも安心して使える冷凍ピザ生地です。
解凍方法と準備
裏面には「一玉ずつボウルに入れて冷蔵庫で解凍」とありましたが、我が家の冷蔵庫はそんなに広くないので、袋ごと冷蔵庫で一晩、解凍しました。これで問題なく使えました◎
ピザパーティスタート！
お昼にクッキングシートを敷いて、1人1玉ずつ手で伸ばし、好きなトッピングを。ふわふわの生地に子どもたちも大興奮！ねんど遊びみたいな感覚で楽しんでいました。
トッピング内容：
ピザソース：カゴメピザソース
具材：アルトバイエルン、玉ねぎ、トマト、ピーマン
チーズ（乳不使用）：
相模屋「豆乳でつくった植物性100%ピザ・シュレッド」
六代目大屋とうふ「豆傑作」
マルサン「豆乳スライス」
オーブンで焼く！
250℃に予熱したオーブンで8分。生地がふくらんで、パンのように分厚くなりました。
けっこう伸ばしたつもりでしたが、こんなに膨らむなんて、みんな驚いていました。
ともあれ、とても美味しそうな焼き上がりに。耳までふわふわ！トッピングのバランスも最高！
けっこうなボリュームでしたが、子どもたちもぺろりと完食。
チーズの感想（食べ比べ）
- 豆乳ピザ・シュレッド（相模屋）：塩味が効いていてチーズ感強め。見た目も◎。息子は気に入ったようで最近毎朝チーズトーストにして食べています。
- 豆傑作（六代目大屋とうふ）：あっさり系。とろけ方はサラサラ。
- 豆乳スライス（マルサン）：主張は控えめで、優しい味。いろいろ使いやすそう。
今日のひとこと
冷凍ピザ生地、本来の解凍方法とは違いましたが、それでもとっても美味しく仕上がりました！
「初めてピザを食べた！うまい！」という息子の笑顔がとても嬉しい瞬間でした。
（本当は小さい頃一度作ったんですが、覚えてなかったみたいです。笑）
次回はもう少し生地を薄く伸ばして、クリスピー系にも挑戦したいと思います♪
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