レンジでつくる！きのこと水菜とソーセージのパスタ
材料（1人分）
- スパゲッティ（1.4mm）…100g
- 水…200ml
- 玉ねぎ…1/2個（くし切り）
- ウインナー…3本（斜め切り）
- しめじ…1/2房（小房に分ける）
- 水菜…1株〜2株
〈調味料〉
- AJINOMOTO丸鶏がらスープの素…小さじ1
- おろしにんにく…1cmほど（チューブ）
- オリーブオイル…大さじ1
- 塩こしょう…少々
- 鷹の爪（輪切り）…お好みで
作り方
１、耐熱皿にスパゲッティと水を入れ、パスタをばらけさせるようにしっかり水に浸す
２、玉ねぎ、ウインナー、しめじを上にのせる。
３、調味料をすべて混ぜたものをかけ、ふんわりラップ。600Wのレンジでまず５分加熱。
４、一度取り出して全体を混ぜたら、再度600Wで3分加熱。
５、取り出して水菜などをトッピング、軽く混ぜ、塩こしょうで味を整えたら完成！
今日のひとこと
火を使わず、レンジだけで簡単に作れる1人前ランチ。子どもたちと一緒に作った休日の昼ごはんです。
これで、将来一人暮らしをすることになっても、これは作れる！
子ども達にも自信になったはず。私にとっても一つ安心材料になりました。
自分で作ったパスタは格別だったようで、めっちゃおいしい！と、一人前ペロリと平らげてしまいました。
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